酒蒸蛤蜊

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深夜食堂的那道

用料  

蛤蜊
黄酒
香菜(或芹菜叶)
迷迭香

酒蒸蛤蜊的做法  

  1. 蛤蜊吐砂洗净

  2. 放入碗中倒黄酒浸没

  3. 放几块姜,蒸熟

  4. 撒上迷迭香和几根香菜(我用的芹菜叶子)

 

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