紫薯糯米炸糕

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简介

最近跟糯米杠上了,前几天买了一堆紫薯,蒸好弄成茸,加点奶油包在糯米粉里炸,炸好放上砂糖,一咬,喀兹喀兹地不要太美了好吧,爱吃甜的喷油可以在紫薯里面加点糖

用料  

紫薯
糯米粉
淡奶油或牛奶
植物油
砂糖

紫薯糯米炸糕的做法  

  1. 紫薯蒸熟去皮打适量淡奶油或牛奶(只要少量)成泥,千万不要太稀,不能是能流动的状态

  2. 糯米粉加水和成光滑的面团

  3. 面团分成小块,擀开,包入适量的紫薯泥,包好

  4. 油锅6分热,下锅炸

  5. 炸至稍微膨胀,金黄色捞出,撒上砂糖

小贴士

1做紫薯泥按照自己口味加奶,可不加,也可以加甜
2炸制的时候油温不要太高或炸太久,糯米粉容易膨胀,然后炸烂

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