葱油

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简介

葱油,香味悠长,用处多多。熬一碗葱油,期待日后的美味。管家的葱油方子。

用料  

小葱 半斤
洋葱 半只
色拉油 半斤

葱油的做法  

  1. 材料洗净,色拉油入锅大火加热。小葱切二指节长小段,洋葱切碎末。

    葱油的做法 步骤1
  2. 油热后倒入洋葱末,炒出香味后捞出。(可以用在晚饭的炒菜里)

    葱油的做法 步骤2
  3. 小葱倒入热锅,开始炸。略瘪后开中火继续炸。

  4. 到小葱的绿色快褪去时,熄火。

  5. 葱油就做好了~

    葱油的做法 步骤5

小贴士

1.葱切好后沥干才能入锅炸。
2.小葱变色后要立刻捞出,待油温冷却后再放入,这样葱色就不会奄奄的了。
3.做好的葱油放在玻璃保鲜盒内,保存在冰箱冷藏室可以放2-3个月。

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