Lohasly乐活食堂:蟹味菇芝士意大利面

简介

本菜谱来自乐活食堂,非原创。蘑菇与奶油芝士是绝配的经典组合。这款份量十足,让你回味无穷的意大利面,混合两种口感相近的蘑菇:蟹味菇与白玉菇,让你奢侈得享受浓香味美的独特意面。

用料  

意大利面 180g
蟹味菇 + 白玉菇 适量
洋葱 半个
奶油芝士 40~50g
青豆 少许
橄榄油 少许
大蒜  5枚
盐、胡椒  少许

Lohasly乐活食堂:蟹味菇芝士意大利面的做法  

  1. 先洗净蘑菇,切除根部,掰开。

    Lohasly乐活食堂:蟹味菇芝士意大利面的做法 步骤1
  2. 蟹味菇和白玉菇,都一样处理。

    Lohasly乐活食堂:蟹味菇芝士意大利面的做法 步骤2
  3. 将水烧开加入意大利面,可以事先在水里放一点点盐,避免意面住得太烂,失去嚼劲。细面大约煮7~8分钟,然后滤水,备用。

    Lohasly乐活食堂:蟹味菇芝士意大利面的做法 步骤3
  4. 在平底锅里倒入橄榄油,将蒜泥倒入,炒香。

    Lohasly乐活食堂:蟹味菇芝士意大利面的做法 步骤4
  5. 加入洋葱炒香后,倒入蟹味菇和白玉菇。

    Lohasly乐活食堂:蟹味菇芝士意大利面的做法 步骤5
  6. 加入青豆一起炒,直到把蘑菇炒软后,开小火,加入一勺刚刚煮面的热水,加入奶油芝士融化均匀。加入盐和黑胡椒调味。

    Lohasly乐活食堂:蟹味菇芝士意大利面的做法 步骤6
  7. 将炒好的奶油芝士蘑菇倒入意面,装盘完成。

    Lohasly乐活食堂:蟹味菇芝士意大利面的做法 步骤7
  8. 这是一道全素料理,可以加入你喜欢的各种食材,肉类也可以,制作步骤类似。

    Lohasly乐活食堂:蟹味菇芝士意大利面的做法 步骤8

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