香辣腌萝卜干

1 人做过这道菜
参照的是O夏天O的方子,在这里:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6a3a6e0100ohdx.html

烘干后脆脆的萝卜再加上醋和麻辣油,特别下饭!

用料  

陈醋a 400 ml
生抽a 400ml
水a 2000 ml
冰糖块a 2 cup
萝卜干 600 g 左右

香辣腌萝卜干的做法  

  1. a 部分全部放入深锅内煮开,开后不要关火,煮10分钟左右让醋味散一散。

    香辣腌萝卜干的做法 步骤1
  2. 酱汁的量大概能做10斤萝卜。买来萝卜不用去皮,切成小条,放烘干机烘透,要很干才行,这样腌出来才脆。

    香辣腌萝卜干的做法 步骤2
  3. 烘干好的萝卜吃多少就腌多少,酱汁没过萝卜干就行。3天后就入味能吃了~

    香辣腌萝卜干的做法 步骤3
  4. 喜欢吃辣的可以加夏天秘制的椒麻油,我试过,那真是灰常辣( ⊙ o ⊙ )!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

香辣腌萝卜干所在分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
105 收藏


香辣腌萝卜干的答疑

关于香辣腌萝卜干的做法还有疑问? 提一个问题