糖米花

18 人做过这道菜
#爸爸的手艺#

妈妈赶集时把香米爆成了米花,爸爸做成了糖米花,很厉害耶!

小时候吃的爆米花都是一大爷守着一炉子,伴随着“嘣”的爆炸声响,爆米花就出炉了。现在很少能看见爆米花的大爷了,赶集时有可能才找得到。

用料  

米花
白糖

糖米花的做法  

  1. 锅中放入少许水、适量的白糖,转成小火慢慢熬。

  2. 糖水会从冒大泡变成冒细密的小泡,当变色时放入米花翻炒。

  3. 待米花裹匀糖汁后,用手攥成圆球即可。

小贴士

攥糖米花时会非常烫手!烫手!烫手!

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

全部19个作品

 
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糖米花的答疑

  • 骑着猪的驴打滚  3个月前  
    1
    米是生的?
    作者回复 3个月前  
    熟的
  • 六玖妈的厨房  2个月前  
    0
    烫手不?
    作者回复 2个月前  
    烫!所以是我爸弄的。
  • 邹邹-6  5个月前  
    0
    请问比例是多少啊?白糖需要多少?米需要多少?
    作者回复 5个月前  
    骚瑞,我爸做的时候没有按比例计算
  • i_wjxi  6个月前  
    0
    熬过糖直接放大米?
    作者回复 6个月前  
    是的
  • 宫筱  7个月前  
    0
    请问大米花是怎么做的呢 外面都买不到了 谢谢
    作者回复 6个月前  
    米球是买的现成的

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