油焖大虾

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用料  

油焖大虾的做法  

  1. 大虾去沙线洗净,控干水分。

  2. 油锅烧热放入葱段姜丝,煸炒至出香味,捞出葱段和姜丝,大火把锅烧热放入大虾翻炒至大虾变成红色倒入少许酱油和盐继续不断的翻炒均匀出锅。

小贴士

做这道菜时要多放油,而且油温一定要热,这样虾壳才会酥脆。
 

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