香甜芋泥

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简介

今天春分, 阳光不错, 心情也好.

用料  

上好芋头 600克
白糖 80克
橄榄油(色拉油) 50克
3克
桂花(点缀用,没有也没关系) 少量

香甜芋泥的做法  

  1. 芋头去皮切片上锅蒸熟, 白糖磨粉, 一起倒入食品加工器, 加入橄榄油和盐, 打成泥, 装盘即可.

小贴士

甜点. 若喜欢热食, 打成泥后可再装碗上锅蒸一下. 也可以以装盘后在面上倒入糖浆或浓缩橙汁.

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