五花肉炒香干

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简介

20130122天天饮食

用料  

五花肉(去皮) 600g
茶干 3块
木耳 200g
鸡蛋 2个
韭菜 200g
酱油 少许
大葱 少许
少许
少许
鸡粉 少许

五花肉炒香干的做法  

  1. 茶干切厚一点,大概1cm,以防炒碎。韭菜切成5cm左右的段。葱姜切粒。五花肉切成薄片。

  2. 木耳先用水灼熟。

  3. 鸡蛋端出,锅不用加油,直接煸五花肉。如果五花肉选得好,刀工好,肉会卷起来。总之五花肉煸透。

  4. 放入葱姜,料酒,酱油。

  5. 加入香干,木耳。盐,鸡粉。

  6. 最后加进韭菜,鸡蛋。炒好即可上盘。

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