春天的小清新——新鲜虫草花凉拌莴笋

Name: 春天的小清新——新鲜虫草花凉拌莴笋
Ingredients: 新鲜虫草花; 莴笋; 土豆; 香菜; 葱花; 麻油; 酱油; 老干妈豆豉酱

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粤年祥

春天的莴笋水嫩嫩的，清炒或凉拌都好，今天是用新鲜虫草花、土豆丝凉拌莴笋，很清新的味道，就像春天的感觉。

用料

新鲜虫草花
莴笋
土豆
香菜
葱花
麻油
酱油
老干妈豆豉酱

春天的小清新——新鲜虫草花凉拌莴笋的做法

莴笋和土豆削皮，清洗干净，分别切成丝；
将虫草花、土豆丝、莴笋丝分别用开水烫至断生，捞起；
将虫草花、土豆丝和莴笋丝放进容器内，混在一起，放进老干妈豆豉酱、麻油、酱油和葱花香菜拌匀，装碟便可。

小贴士

莴笋和土豆丝不能烫得太熟，否则不爽口。虫草花用新鲜的味道更香，更清新。

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该菜谱发布于 2013-03-20 11:08:00

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