春天的小清新——新鲜虫草花凉拌莴笋

简介

春天的莴笋水嫩嫩的,清炒或凉拌都好,今天是用新鲜虫草花、土豆丝凉拌莴笋,很清新的味道,就像春天的感觉。

用料  

新鲜虫草花
莴笋
土豆
香菜
葱花
麻油
酱油
老干妈豆豉酱

春天的小清新——新鲜虫草花凉拌莴笋的做法  

  1. 莴笋和土豆削皮,清洗干净,分别切成丝;

  2. 将虫草花、土豆丝、莴笋丝分别用开水烫至断生,捞起;

  3. 将虫草花、土豆丝和莴笋丝放进容器内,混在一起,放进老干妈豆豉酱、麻油、酱油和葱花香菜拌匀,装碟便可。

小贴士

莴笋和土豆丝不能烫得太熟,否则不爽口。虫草花用新鲜的味道更香,更清新。

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