五色咖喱乌冬

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简介

冬末夜晚的一碗暖心乌冬

用料  

乌冬面 200g(一人份)
午餐肉 一小块
胡萝卜 半根
素火腿或豆干 一小块
杏鲍菇 半根
洋葱 四分之一个
菠菜 一小把
咖喱块 一块(一盒六块)
番茄酱(可不加)

五色咖喱乌冬的做法  

  1. 所有食材洗净、备齐

    五色咖喱乌冬的做法 步骤1
  2. 午餐肉胡萝卜素火腿杏鲍菇,菠菜切中段

    五色咖喱乌冬的做法 步骤2
  3. 锅内入油,放入洋葱午餐肉胡萝卜杏鲍菇煸炒出香味,再调入番茄酱翻炒

  4. 锅内加一碗半水煮开,下入乌冬面同煮一分钟左右,加菠菜

  5. 加一块咖喱块,煮化。捞出乌冬面,在剩余的汤汁里打一个鸡蛋

  6. 在煮蛋的同时,捞出咖喱汤汁里的各种蔬菜码放于乌冬面上

    五色咖喱乌冬的做法 步骤6
  7. 蛋煮至半熟,捞出放在中间,浇上汤汁、撒点葱花,开吃!

    五色咖喱乌冬的做法 步骤7

小贴士

1。加入番茄酱,可以让咖喱中带些微微的酸甜,试了下觉得不错。有番茄的话直接加一小个番茄应该更好,还可以让汤汁浓稠,第一步先煸炒番茄
2。没有咖喱快,用咖喱粉的话,就在第一步加入咖喱粉和蔬菜一同翻炒
3。家里剩下的食材都可以用,量都不需要很大就可以轻松做出以两人的分量,消灭剩菜的良方亚
做好之后味道好极了,老公吃光光了。感觉是我下厨生涯的小高峰,一定要记录下,第一个菜谱就献给它了。

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