桑葚巧克力杯子蛋糕

简介

词穷...

用料  

低筋面粉 100g
泡打粉 1/2小勺
可可粉 20g
鸡蛋 1个
细砂糖 100G
牛奶 120g
香草精 几滴 可放可不放
1.黄油 40g
顶层糖霜:
自制桑葚果酱 20G
黄油 50G
奶油奶酪 125G
糖霜 100G

桑葚巧克力杯子蛋糕的做法  

  1. 低筋面粉,泡打粉,可可粉过筛后放进一干净无油无水的盆里。倒入所有细砂糖和1.黄油后搅拌成细沙状。要有耐心..不断地搅拌。记得要手动。。不然飞的到处都是粉- -

  2. 搅拌成细沙状后倒入一半的牛奶,搅拌均匀即可。切勿过度搅拌。搅拌均匀后放一旁。

  3. 另取一个干净的盆打入鸡蛋倒入剩下的一半的牛奶,滴香草精搅拌均匀。倒入步骤1的巧克力面糊中。

  4. 用电动打蛋器将面糊搅拌成酸奶状,提起打蛋器面糊顺滑滴落即可。

  5. 将面糊倒入纸杯的1/7中,不要倒满以免烘烤膨胀溢出。

  6. 烤箱预热180度后,进入烤箱烘烤15-20分钟筷子插入蛋糕体内没有液体粘筷子就是熟了。

  7. 顶层糖霜:
    奶油奶酪,黄油,糖霜和果酱入盆打发即可裱花

小贴士

tips:烘烤过度的蛋糕表面不湿润会脆影响口感所以要注意看时间。

桑葚巧克力杯子蛋糕的留言

  • VV6  3年前  
    0
    我想問下裱花嘴用的是哪個型號的?怎麼裱成玫瑰花狀?白目啥都不懂,求賜教!!
    作者回复 3年前  
    6齿旋转花嘴

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 12 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
453 收藏