将蛋黄，油，酸奶，面粉搅拌均匀，不能加水，油的用量可以少些，只要看起来面有光泽就行。
蛋清打发，如果实在没有打发成功，用榨汁机搅和一会儿也行，但是做出来就不会那么松软，有点塌。
将打发好的蛋清和酸奶面糊倒在一起，将容器轻轻颠一下，让气泡散去。
将3的成品上过蒸10到20分钟，就好啦。注意要保湿，整出来的一点都不干，要是等会吃最好拿个盖子或者湿布铺上。
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魏子章
