简易酸奶蛋糕

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极简版本,原料最少

用料  

低筋面粉 一碗
酸奶 100g
鸡蛋 2枚
依口味而定
葡萄干或者其它干果 一小把
食用油 适量

简易酸奶蛋糕的做法  

  1. 将蛋黄,油,酸奶,面粉搅拌均匀,不能加水,油的用量可以少些,只要看起来面有光泽就行。

  2. 蛋清打发,如果实在没有打发成功,用榨汁机搅和一会儿也行,但是做出来就不会那么松软,有点塌。

  3. 将打发好的蛋清和酸奶面糊倒在一起,将容器轻轻颠一下,让气泡散去。

  4. 将3的成品上过蒸10到20分钟,就好啦。注意要保湿,整出来的一点都不干,要是等会吃最好拿个盖子或者湿布铺上。

    简易酸奶蛋糕的做法 步骤4
 

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