凉拌三丝

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简介

绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大; 心里美萝卜的营养价值:所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥; 粉条口感爽滑有韧性。

用料  

绿豆芽 心里美
粉丝
鸡精 香油
芝麻
葱花 干辣椒片
花椒粉 姜粉

凉拌三丝的做法  

  1. 心里美切成丝,放入醋、盐淹一下。

  2. 豆芽、粉丝过沸水焯熟。

  3. 锅里放少许油起小火,放葱花、干辣椒片、花椒粉、姜粉炝好

  4. 把炝好的油、焯熟的豆芽、粉丝和入好味的心里美放一起

  5. 加入鸡精、香油、芝麻,大拌一下

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