自发豆芽

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简介

【我只是更新了一下文字,步骤图全没了。呵,呵。】

春秋季节,自己发个绿豆芽什么的,太美好了><

话说自家发的豆芽确实根系很明显啊。为啥店里卖的都没根呢……

用料  

绿豆 150g
清水

自发豆芽的做法  

  1. 绿豆洗净。加入没过表面的清水。过夜。

  2. 倒出清水。轻轻冲洗一下。将绿豆均匀铺满容器。铺一层就好了。

  3. 在绿豆上洒适量水。注意不要没过底部。盖上盖子。

  4. 每天记得取出容器查看一下进度。用新鲜清水冲洗干净。

  5. 大概一周左右。锵锵~

小贴士

绿豆的用量以容器大小为准。铺满容器底即可。

容器一定要透气,能漏水。同时还要保湿。听起来好像蛮高级的,其实只要让豆芽保持“近水不浸水”就好了。各种洗菜篓+干净湿抹布都可以做到。

过程注意不要见光,豆芽会变绿而不是嫩黄色。【不过我喜欢绿一点的,就没有特别避光。

豆芽发红摸起来还粘粘的,是水太多捂到了,注意透气+换水。

新鲜绿豆发芽率高。温度适宜情况下(不是数九寒冬),泡一晚上如果还没发芽,基本就是陈年豆子了。不用再浪费时间,果断煮成绿豆汤。

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