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红烧大排

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用料  

大排
料酒
大蒜
生姜
生粉
糖
老抽
洋葱

红烧大排的做法  

  1. 大排洗净，用刀背拍松，放入料酒，姜汁，蒜泥、洋葱（切条）腌制片刻

  2. 将腌制好的大排拍上生粉，入锅两面煎一下盛出

  3. 原来的油锅留少许底油，放入蒜片和姜片爆香

  4. 加入酱油、糖、料酒放水煮开

  5. 放入煎好的大排盖上盖子煮至汤汁浓稠即可

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该菜谱发布于 2013-03-19 11:28:44
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