喝汤的吃相 | 虫草花干贝玉米汤

7 人做过这道菜
喝汤也要求吃相,比如这道虫草花干贝玉米排骨汤,不管你是喝得优雅矜持地,还是喝得滋溜滋溜地,只要滋润就够了。私以为这道广式煲汤是最符合北方人胃口的汤水,又鲜又甜没有很重的味道,我喜欢再加点胡萝卜进去,颜色很舒服,不加盐就很好喝了。

用料  

虫草花 15克
干贝 10克
芡实 35克
枸杞 10克
排骨 500克
适量

喝汤的吃相 | 虫草花干贝玉米汤的做法  

  1. ①虫草花先用水清洗一次,②干贝是海鲜材料,浸泡的时候可以加1-2片姜避腥。③芡实浸泡2个小时备用。枸杞洗干净即可,不需要浸泡。④骨头冷水下锅,煮开后1-2分钟捞起来,冲洗干净待用。

    喝汤的吃相 | 虫草花干贝玉米汤的做法 步骤1

小贴士

虫草花清洗一次即可,水会变成黄色,可以用来炖汤。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱创建于
174 收藏


喝汤的吃相 | 虫草花干贝玉米汤的答疑

关于喝汤的吃相 | 虫草花干贝玉米汤的做法还有疑问? 提一个问题