蛤蜊意大利面

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用料  

蛤蜊意大利面的做法  

  1. 将半锅水煮开放一小勺盐,放入意大利面煮7分钟左右

  2. 煮面的时候将蒜瓣切成片备用

  3. 另起一锅放一点橄榄油爆香蒜片,放入养干净的蛤蜊翻炒几下,放入少许白葡萄酒

  4. 盖上锅盖闷一会儿直到蛤蜊张开

  5. 将煮好的意面放入,加盐和胡椒调味,最后撒上欧芹即可

小贴士

1、一人份的意面葡萄酒大概放两三勺的量
2、蛤蜊烧一下会出水的所以不用额外放水
3、这种做法的意面味道比较清单,适合天气暖和的日子吃

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