番茄炒土豆丝

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简介

小时候,它是我眼中不折不扣的美味

用料  (原料)

西红柿 一个
土豆 两到三个
一小勺
味精 少许
香油 少许
清水 100毫升

番茄炒土豆丝的做法  

  1. 土豆去皮切成细丝,西红柿洗净切块

  2. 将切好的土豆丝放到清水中,去掉多余的淀粉

  3. 锅内放少许油烧热,油热后放蒜末爆出香味

  4. 放入土豆丝煸炒,炒至土豆丝表面微微发粘的时候,加入西红柿翻炒均匀

  5. 炒至西红柿有汤汁渗出的时候,加一小勺盐炒匀

  6. 加100毫升清水,盖上锅盖稍稍焖一下土豆丝(一两分钟足矣)

  7. 锅内汤汁所剩无几的时候用铲子翻炒均匀

  8. 加少许味精,最后临出锅的时候放少许香油翻均匀即可

小贴士

菜是很简单的一道菜,可是它总能勾起我对小时候的回忆!越是简单的东西,有时越是让人难以忘怀!

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