Rosemary Mashed Potato 迷迭香土豆泥

简介

土豆泥原来是这么轻松就可以搞定的!
作下午茶小食配咖啡,那是极好的~
难度系数:一星半

用料  

土豆 1枚
牛奶 30ml
淡奶油 微量
迷迭香 酌量
培根 1小片
盐,黑/白胡椒粉 酌量

Rosemary Mashed Potato 迷迭香土豆泥的做法  

  1. 土豆削皮切片

  2. 加牛奶30ml,淡奶油5滴,迷迭香5-7g

  3. 微波炉叮3次,每次2分钟(中间陆续加培根、盐、黑白胡椒,用捣棒反复捣压)

小贴士

learning:
口感的把握:迷迭香的味道真的很出彩,推荐。没有过多依赖淡奶油,因为不希望最后出来的只是浓郁的奶香味,太腻。

“泥”的把握:用捣棒捣压还是会有小块滴,看来下次要请出搅拌机了。

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