蒜香凉粉

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我是个地道的宁波人,所以喜欢吃比较清淡的东西。每次看到那些川菜、湘菜,看着好吃,可是我吃不了,因为受不了那些麻辣味,所以凉粉这种东西也没接触过。但是前几天,朋友自己做了给我吃,说我一定会喜欢,结果吃后就一直念念不忘了。这不,特地向她请教,在家里做了满满两大碗,因为全家人都喜欢得不得了。

用料  

蒜香凉粉的做法  

  1. 凉粉先切片,后切条。我砧板上的这些能做满满两大盘哦

    蒜香凉粉的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切丝,和豆芽焯水下;黄瓜用盐洗干净后也切丝;花生米拍碎(这是我从菜场买的炒熟的,我觉得比袋装的香)

    蒜香凉粉的做法 步骤2
  3. 将全部的材料放入深一点的容器里,加入蒜泥,适量的味精和醋,少量的盐、生抽和红油,然后颠容器,直到材料和调味品均匀搅拌了为止(但千万别用筷子等工具搅拌,太容易碎了,我之前就做过这样的傻事),最后装盘即可

    蒜香凉粉的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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