陈府菜版炒土豆泥

简介

以前去陈府菜吃到过这道菜,非常惊艳,简单又好吃。最近看到小白的老奶洋芋,感觉这两道菜有异曲同工之妙,干脆自己试着做了一下,很像当初在陈府菜吃的味道。

用料  

土豆 适量
小葱 适量
适量
味精 适量
花椒粉 适量
猪油 适量

陈府菜版炒土豆泥的做法  

  1. 土豆去皮蒸熟,用勺子碾成泥状。

  2. 小葱洗净切成葱花。

  3. 锅热放猪油,油化后倒入土豆泥翻炒,加盐、味精、花椒粉调味,最后放入葱花翻炒出香味,起锅。

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