炒六香

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简介

五香豆片加香菜

用料  (原料)

五香豆片
香菜
猪瘦肉
1/2小勺
白糖 1/4小勺
味精 1/4小勺
老抽 少许
香油 少许
清水 100毫升

炒六香的做法  

  1. 五香豆片切成条状,香菜切段

  2. 猪肉切丝,然后加一个蛋清上浆

  3. 锅内放油烧热,油热后放入肉丝快速滑散

  4. 肉丝变色以后马上盛出来

  5. 锅内留底油,放姜丝和蒜片爆出香味

  6. 放入肉丝翻炒一下,然后加少许老抽上色炒匀

  7. 倒入豆片翻炒均匀(这个过程中要小火慢炒)

  8. 加入盐和白糖炒匀,然后加100毫升清水

  9. 加1/4小勺的味精,然后加入香菜段翻炒一下,马上关火

  10. 最后淋上几滴香油即可

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