天妇罗藕盒&茄盒

简介

其实就是用天妇罗粉代替自己调的面糊,既不会上色过深,也不会糊,表皮酥脆,操作简单。

用料  

天妇罗粉
藕/茄子
肉馅

天妇罗藕盒&茄盒的做法  

  1. 拿超市买的天妇罗粉调糊,我在华堂的日式调味料区买到的,很好用。

  2. 藕或茄子切片,填入肉馅做好盒子。直接占糊(不要理我图里那层粉哈)。

    天妇罗藕盒&茄盒的做法 步骤2
  3. 用奶锅那种小锅炸,第一遍大火定型,第二遍小火炸透。

    天妇罗藕盒&茄盒的做法 步骤3
  4. 吃吧

    天妇罗藕盒&茄盒的做法 步骤4

小贴士

此法比自己调的糊要酥脆一些,颜色比较浅。我嚼着操作更简单。。

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