滑蛋叉烧

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叉烧肉是自己烤的,用李锦记叉烧酱的傻瓜做法,做法参见“叉烧”的搜索结果。

用料  

叉烧
鸡蛋 4个
葱花 一小把
日式味淋 一勺

滑蛋叉烧的做法  

  1. 叉烧烤好,切片

  2. 鸡蛋打散,叉烧放进蛋液

  3. 蛋液加味淋,盐

  4. 热锅热油,尽量油多些

  5. 蛋液倒入,转两下,入葱花。蛋液半凝固,关火。

  6. 轻轻翻动鸡蛋,用锅余温把蛋液弄熟。

小贴士

太好做了有木有!只要火大,急炒,用铁锅(超勺)操作,即可。

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滑蛋叉烧的答疑

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