香煎带鱼

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简单易做,只是好象不怎么下饭哦!

用料  

带鱼 一条
大蒜、生姜切末 适量
生抽 适量
料酒 适量
盐、鸡粉 适量
精面粉 适量
植物油 适量
辣椒面 少量

香煎带鱼的做法  

  1. 带鱼冲洗干净切成长度相当的段块.

  2. 把带鱼块放入盘中倒入蒜末、姜末、料酒、生抽、盐、鸡粉,腌20分钟

  3. 把蒜末、姜末沥出备用,盘中洒入面粉,让面粉和盘中腌带鱼的料拌匀,均匀的抹在带鱼段上

  4. 平底锅上油,把带鱼两面煎黄,夹出装盘,用锅内的余油把沥出蒜末、姜末炒香,淋到装盘的带鱼上

  5. 洒上辣椒面,葱花.上桌.

小贴士

腌带鱼的时间不宜过长,时间太长会略微盖过带鱼的香味.

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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