小针鱼炒苦瓜

0
人做过这道菜

简介

苦瓜带给人的总是那些许的苦涩!可是苦涩过后,却是回味无穷!其实人生不也如此么?经历的时候总是觉得是苦的,经历过了,回过头来!却又那么的耐人寻味!

用料  (原料)

苦瓜 一条
小鱼 适量
葱姜蒜末 适量
白糖 1/4小勺
1/8小勺(也可不用)
白胡椒粉 少许
味精 1/4小勺
香油 少许

小针鱼炒苦瓜的做法  

  1. 苦瓜洗净,对半剖开,用小勺挖去苦瓜瓤,然后切成片

  2. 锅里放水烧开,水开后加少许食用油,一点盐

  3. 将切好的苦瓜放到油盐水里焯一下,然后放到冷水里过凉

  4. 锅里放油烧微热,然后放入小针鱼炸至金黄色捞出

  5. 锅内留底油,油热后放葱姜蒜爆香

  6. 放入苦瓜翻炒一下,然后放小鱼炒匀

  7. 加糖,盐一点点(因为小鱼本身就很咸,所以盐尽量少加或者是不加),少许白胡椒粉炒匀

  8. 最后加少许味精调味,淋香油出锅即可

小针鱼炒苦瓜的留言

关于小针鱼炒苦瓜的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
12 收藏

作者雨鸾的其他菜谱