蒜茸丝瓜

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简介

主料丝瓜,配料简单,味道可口

用料  

丝瓜 3条
鸡精
料酒
调味生抽

蒜茸丝瓜的做法  

  1. 丝瓜去皮,切滚刀块

    蒜茸丝瓜的做法 步骤1
  2. 把半头蒜拍碎,切末。

    蒜茸丝瓜的做法 步骤2
  3. 锅中放油,蒜末爆香,加入丝瓜翻炒。我一直用的大火。

    蒜茸丝瓜的做法 步骤3
  4. 加入少许料酒、糖、生抽调味,因为有咸味儿会把丝瓜逼出水份,不至于干锅。

    蒜茸丝瓜的做法 步骤4
  5. 提示:不要中途加水!

    蒜茸丝瓜的做法 步骤5
  6. 看吧。。。加水的后果就是无论多大的火,汤都是烧不干的。

    蒜茸丝瓜的做法 步骤6
  7. 出锅前加入鸡精,盐调味,最后再放些生蒜末。

    蒜茸丝瓜的做法 步骤7

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