凉拌黄瓜仔

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黄瓜仔,顾名思义就是黄瓜的“小时候”(额听起来有点残忍),凉拌最能保持原汁原味了。

用料  

黄瓜仔
三匙
蚝油 一匙
油泼辣子 一匙
白糖 一匙

凉拌黄瓜仔的做法  

  1. 小锅把水烧开,放入黄瓜仔汆烫三分钟,主要是把尾部的花烫熟。

  2. 烫好的黄瓜仔迅速捞起,过凉水。

  3. 将醋、蚝油、油泼辣子、白糖拌匀,浇到装黄瓜仔的碗里,轻轻拌一下。

  4. 腌制半个小时就可以吃啦。

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凉拌黄瓜仔的答疑

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