家庭烤鱼

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简介

烤鱼是我的最爱哦,可是每次去诸葛烤鱼都要花很多钱,还是自己在家丰衣足食吧

用料  

草鱼 大的半条,小的一条
洋葱 半个
彩椒 适量
葱姜蒜 适量
香菜 少许
盐、味精 少许
生抽、老抽 适量
黑胡椒 适量
五香粉 适量
孜然粉 适量
料酒 适量

家庭烤鱼的做法  

  1. 鱼洗净,背部划刀,加入葱姜蒜,撒上五香粉、黑胡椒、孜然粉(喜欢吃辣的可以放辣椒粉),倒点生抽和料酒,给鱼按摩下

    家庭烤鱼的做法 步骤1
  2. 鱼在腌制的同时,可以准备配菜,将洋葱、彩椒切丝,葱切段;在烤盘底部放上洋葱和香菜梗,葱姜蒜

    家庭烤鱼的做法 步骤2
  3. 把鱼放到烤盘上

    家庭烤鱼的做法 步骤3
  4. 烤箱预热,上下烤200度,送入烤箱中层烘烤20分钟(自家烤箱可能脾气不一样),即可取出

    家庭烤鱼的做法 步骤4
  5. 煸炒葱姜蒜,后放入洋葱,接着彩椒,并放入黑胡椒、孜然粉、五香粉,少许盐,出锅待用

    家庭烤鱼的做法 步骤5
  6. 国内放入水,加黑胡椒、孜然粉、五香粉、老抽、生抽、盐、味精少许,把鱼和烤盘垫底的料都放入锅内,让其吸收汤汁

    家庭烤鱼的做法 步骤6
  7. 收汁后即可把鱼装盘,并把炒好的蔬菜附在鱼上,淋上汁,摆几根香菜即可。

    家庭烤鱼的做法 步骤7

小贴士

我前几次是直接烤好鱼,淋汁在鱼上,因为家里不能像诸葛烤鱼那样底下有火慢慢烧,所以没有办法很入味。所以我就把鱼丢进锅里,让其好好吸收,这样就很好吃喽

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