Potato Fish Cake with Pumpkin Soup

简介

午餐吃的还有Croque Madame Muffin,不过没有听话地把边切掉,结果焦了。下次再试试改良版的~

菜单出自Sophie Dahl。fish cake煎的时候那个不成形啊,而且我用的不是三文鱼,做工又繁琐,大概不会再做这道菜了。
南瓜汤还是过得去,记录下做法。

晚饭吃得很丰盛。妈蒸了排骨(我似乎早就放弃“蒸”呢个功夫了),我做了无敌好味的番茄蛋和腌肉炒包菜,炖了番薯淮山糖水。老爸又把番茄消灭了,全部倒入碗里的动作好似个细路仔。

用料  

南瓜一元
中洋葱一个
半颗大蒜

Potato Fish Cake with Pumpkin Soup的做法  

  1. 南瓜切中型,洋葱切1/4

  2. 整个大蒜对半切

  3. 南瓜和洋葱入烤盘,入油、盐、黑胡椒,拌匀

  4. 大蒜放中间,切口在上。本次放了少量迷迭香,还是十分抢味。

  5. 烤约20分钟

  6. 放凉后入搅拌机,入适量水,打匀后再加热

  7. 可入少许醋

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