豆豉鲮鱼烧茄子

简介

我一直觉得:茄子可以让你随便的折腾着怎么吃!就是想怎么吃,就怎么吃!

用料  (原料)

茄子 一个
豆豉鲮鱼罐头 半罐
西红柿 一个
白糖
白胡椒粉
味精
香油

豆豉鲮鱼烧茄子的做法  

  1. 茄子洗净,切成小块,西红柿切块,豆豉鲮鱼捞出来也切块

  2. 锅里放少许油,然后下入茄子丁

  3. 中火将茄子煎至变软,两面呈浅黄色即可,然后将茄子盛出来备用

  4. 将罐头内的适量余油和豆豉全部倒入锅中

  5. 放入蒜末爆出香味

  6. 放入西红柿块炒匀,然后放入豆豉鲮鱼以及煎好的茄子炒匀

  7. 加一小勺盐,半小勺白糖,少许白胡椒粉调味炒匀

  8. 临出锅时加少许味精,最后滴几滴香油出锅即可

小贴士

更多的时候,只要我们稍微的动动脑筋,普通的东西也会变得不再普通!生活的乐趣在于不断的发现和创新,原地踏步那只能算是退步!

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