赛螃蟹

17 人做过这道菜
其实就是炒鸡蛋啦。。不过尝起来会有螃蟹的鲜味呀,蛋黄蛋白分开炒,形也似蟹黄~妈妈给我做过一两次
江浙人吃甜可能比较习惯,我一个湖南朋友吃了觉得甜的鸡蛋非常奇怪。。。啊。。。

用料  

赛螃蟹的做法  

  1. 鸡蛋两者,蛋黄蛋白分开,用筷子打散,蛋液里面要放盐哦

  2. 热锅,分别炒蛋白和蛋黄,注意,要炒的一粒粒的,黄色白色分明

  3. 放糖和醋

小贴士

貌似应该放白醋,这样卖相更好看一点?
下次再试试看。。

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赛螃蟹的答疑

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