蜂蜜焗腰果

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简介

没有厨房秤的时候,随手抓。
自从爱上蝴蝶牌金香腰果,就不停尝试焗腰果的方子,虽然仍然没有超越蝴蝶,但是仍是个值得记录的好方子。何况那么简单~

用料  

黄油(无盐)
蜂蜜
砂糖
肉桂粉
梅粉
腰果

蜂蜜焗腰果的做法  

  1. 黄油(融化):蜂蜜:砂糖=1:2:2
    混合均匀

  2. 粉类混合加入1

  3. 混合腰果(或其他坚果),搅拌均匀

  4. 铺在烘焙纸上,放入预热的烤箱,160度,15分钟。

  5. 趁热撒上砂糖或者盐。

小贴士

1.根据蜂蜜的稀稠,适当调整烘烤时间。第一盘蜂蜜比较稠,180度烤了十分钟,中间翻面;第二盘蜂蜜较稀,160度烤了15分钟。
2.没有烤箱可以用不粘锅,水分蒸发会更快。
3.放在烤架上晾凉,成品比较漂亮,不会有糖底儿。
4.梅粉带有清甜、酸爽的口味,可以省略。

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