吉野家牛肉饭(牛丼)

8.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(656 份)
好极了
500
挺好
129
一般
13

简介

自己做超级好吃的牛肉饭,味道和吉野家一样哦。方子来自@一夫食堂。调味料稍作变化,还是那么好吃。木有日本清酒就用了料酒,木有味琳就用糯米酒代替,貌似味琳这东东就是用糯米和曲酿制造的。
汤汁拌饭很下饭,呼啦呼啦吃了好多呢
第一次做材料减半了是2人份的量,一定要用肥牛肉做出来的口感才好。

用料  

洋葱 一个
肥牛肉 200克
料酒 35ml
米酒 35ml
酱油 50ml
400ml
20克

吉野家牛肉饭(牛丼)的做法  

  1. 切洋葱

    吉野家牛肉饭(牛丼)的做法 步骤1
  2. 水烧沸,放入洋葱。料酒,米酒,糖等

    吉野家牛肉饭(牛丼)的做法 步骤2
  3. 然后放入肥牛肉

    吉野家牛肉饭(牛丼)的做法 步骤3
  4. 肥牛肉划拉几下,去沫

    吉野家牛肉饭(牛丼)的做法 步骤4
  5. 放酱油,中小火烧20分钟。让牛肉更入味,洋葱烧软。图中我水了放了有点多了

    吉野家牛肉饭(牛丼)的做法 步骤5
  6. 汤汁收2/3干时就差不多了。

    吉野家牛肉饭(牛丼)的做法 步骤6
  7. 浇在白米饭上,放稍许汤汁。开吃

    吉野家牛肉饭(牛丼)的做法 步骤7

吉野家牛肉饭(牛丼)的留言

  • 蜉蝣_5r6b  3个月前  
    25
    不用放盐吗,不喜欢吃甜食
    作者回复 3个月前  
    放了酱油就不用放盐了
  • 小股民王  2个月前  
    9
    酱油是用老抽?
    作者回复 2个月前  
    生抽,一点点老抽上色

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