砂锅青菜香菇粥

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用料  

大青菜
大米
干香菇
虾皮 少许
香油

砂锅青菜香菇粥的做法  

  1. 青菜洗净后切碎,干香菇泡发洗净后切条,大米洗净沥干;

  2. 砂锅里倒入水煮沸后加入大米烧开,后转小火炖至粘稠,水与米比例=10:1,中途记得多搅拌防粘底;

  3. 在炖到理想状态前15分钟加入切好的香菇继续煮,在起锅前5分钟加入切碎的青菜、虾皮和盐,并滴入香油搅拌均匀,起锅。

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