甜酸鸡翅

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简介

做出来的鸡翅甜酸适中,非常可口,是我家小成同学的至爱。

用料  

鸡中翅 10只
海天苹果醋 100ml
适量
酱油 适量

甜酸鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净,表面划口。

  2. 开水氽焯,捞出沥干。

  3. 加适量的盐淹半小时。

  4. 平底锅放少量的油,搪匀后放入鸡翅,用慢火煎。

  5. 煎至两面呈金黄色后,加入苹果醋,慢火焖,其间要翻动几次,令其入味均匀。

  6. 等到锅里的汁剩下少许时加入少量酱油(酱油可以增加色感,但不能多,多了会影响味道,一小勺就好了),翻炒至收汁就可以出锅了。

小贴士

为什么是海天苹果醋呢?不是给人家做广告,而是超市里只有这个和天地一号,而天地一号是做不出这个味道的。

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