鲜虾白菜炖豆腐

38
人做过这道菜

用料  (原料)

大白菜
豆腐 一块
鲜虾 六只
葱姜蒜末
味精 少许
香油 少许

鲜虾白菜炖豆腐的做法  

  1. 买回来的豆腐用, 清水冲一下,然后切小块

  2. 锅内放水烧开,水开后放一小勺盐,然后放入豆腐,煮五分钟,煮完以后将豆腐捞出控净水分(将豆腐提前在水里煮一下,能有效的去除豆腥味,而且煮好的豆腐不管是炒还是炖,都不容易破碎,这个方法是以前的那个很势力的老板娘教我的)

  3. 鲜虾去头去壳,挑去虾线,然后再脊背上开一刀,备用,白菜洗净切成菱形块

  4. 锅内放少许油,油热后放入葱姜蒜末爆出香味,然后放入虾稍稍翻炒至虾变微红色

  5. 放入白菜炒至菜叶发蔫,然后放入足量的清水,水开后放入豆腐

  6. 盖上锅盖,小火熬上十几分钟左右。最后加盐,味精,香油调味即可

鲜虾白菜炖豆腐的留言

关于鲜虾白菜炖豆腐的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 40 个作品

 
该菜谱创建于
793 收藏

作者雨鸾的其他菜谱