正宗白酱意面做法1

简介

在下厨房溜达了一圈也木有看到比较正宗的白酱意面的做法╮(╯▽╰)╭那么今天我来介绍下欧美最常见的white cheese sause。以后有空会介绍其他的 pasta sause。。放什么菜就随便你拉,我是喜欢口菇和鸡肉的搭配。。放吞拿也可以。就算是不做意面,这个酱拌蘑菇什么的也很好吃。

用料  

黄油
面粉
牛奶
芝士(我用的cheddar)
胡椒

正宗白酱意面做法1的做法  

  1. 在锅里中火融化黄油

  2. 黄油溶化后加入面粉,面粉的量小于等于黄油的量,不断搅拌,直到两者混合

  3. 倒入牛奶,一点一点的加,倒牛奶的间隙不停的搅拌,直到变得浓稠。如果老是涨起泡沫可以离火。。

  4. 倒入碎芝士不断搅拌,如果太稠可以再加点牛奶。。

  5. 最后撒点盐和胡椒就好了

  6. 把自己要的菜放锅里差不多烧熟了倒进刚才做酱的锅里拌匀。。然后和意面拌匀。

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