麻酱生菜

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简介

我理解,生菜之所以叫生菜,就是因为它能直接生吃。记得有专家曾说过:从营养学的角度讲,蔬菜能生吃就不要熟吃......。

用料  

包生菜心(外表的老叶可留作他用)
芝麻酱,调味盐,香油适量

麻酱生菜的做法  

  1. 包生菜(最好是球生菜或包生菜)拆分叶片后,逐片用流水冲洗干净,沥干水分。掰成小块,也可以不掰

  2. 芝麻酱加适量调味盐和香油或米汤调和均匀,待用

  3. 将沥干水分的生菜叶在盘中摆好,淋上调好的芝麻酱。OK

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