冰淇淋吐司盒

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简介

3.14白色情人节这天为胖子做的礼物,感谢这六年来他陪我走过风风雨雨

用料  

主料:面包粉 270g
主料:细砂糖 40g
辅料:草莓 3-4颗
主料:黄油 27g
桑葚 3-4颗
主料:牛奶 138g
主料:鸡蛋 32g
猕猴桃 半颗
香蕉 半支
主料:盐 4g
香草冰淇淋 1球
主料:即发酵母 3g
草莓酱 少许
糖粉 少许
黑白配 2支

冰淇淋吐司盒的做法  

  1. 在面包机面包桶内先放入主料所有液体的材料,然后加入细砂糖和面包粉,在面包桶相对两角挖出两小凹陷,分别放入酵母和盐,然后使用面包机和面程序和面15分钟后到扩展阶段加入黄油继续和面到完全阶段

    冰淇淋吐司盒的做法 步骤1
  2. 然后使用面包机发酵程序发酵1个半或2个小时(即手指按入不会回弹和塌陷即可)

    冰淇淋吐司盒的做法 步骤2
  3. 取出滚圆松弛15分钟,将面团擀成长椭圆形排气,自上而下卷起,再松弛10分钟,延接口线上下擀成长椭圆形,自上而下卷起,接口朝下放入方形土司模放入面包机内选择发酵程序发酵至土司模9分满(2小时左右)

    冰淇淋吐司盒的做法 步骤3
  4. 将烤箱180度预热,将发酵好的面团放入烤箱下层上下火烤30-35分钟,根据自己家烤箱情况适当调整

    冰淇淋吐司盒的做法 步骤4
  5. 吐司出炉后,放凉,切掉顶盖,将吐司内部掏空成盒状,将挖出的吐司肉用黄油蜂蜜煎炒至焦酥状,将土司盒填至半满,然后铺上香蕉块,再将草莓桑葚洗净,猕猴桃去皮切片,放入吐司盒表层装饰,在草莓桑葚上用滤网撒上糖分点缀,最后插入巧克力黑白配两支即可

  6. 在土司盒一角放入1球香草冰淇淋,浇上草莓酱点缀即可装盘

    冰淇淋吐司盒的做法 步骤6

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