黄豆炒肉

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简介

简单好吃,越嚼越香~

用料  

黄豆 200g
五花肉 150g
料酒 1勺
生抽 2勺
酱油 1勺
酌情添加
半勺
少许
鸡精 少许

黄豆炒肉的做法  

  1. 黄豆至少要泡发半天,或者买人家泡好的。
    姜和肉切好片

  2. 油少许烧热,下姜后,放肉炒变色,加料酒。

  3. 黄豆控干水入锅,加生抽炒香,加水没过材料。中火水开后加盐、酱油、糖继续炖一直到没有汤。

  4. 加鸡精,出锅。

小贴士

酱油主要是上色,它和盐可以根据口味适量增减,一定不要做咸了。
黄豆熟透了会越嚼越香,但生的会很腥,可以边做边尝味道,我就这样经常偷吃的哈哈!
下次再做我一定把步骤图传上来~

黄豆炒肉的留言

  • Nekomimi  3年前  
    0
    好棒!我还以为没人会和我想到一块=v=  这道菜的蛋白质可强!!!
    作者回复 3年前  
    大豆含植物性蛋白质,吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。

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