尖椒鸡丁

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像我这种一天不吃辣就觉得生活索然无味的人,重口味才是真爱~这道菜非常简单而且极其美味!

用料  

鸡腿肉
小青椒,红椒
花椒
鸡精

尖椒鸡丁的做法  

  1. 将鸡腿肉剔骨,切成丁,小辣椒切成段

  2. 待油温七成热,加入辣椒花椒蒜末翻炒

  3. 翻炒至有浓郁的辣椒香味,放入鸡丁翻炒,同时加盐,待鸡丁熟透起锅加入鸡精即可

小贴士

鸡丁不可炒太久,否则肉老不好吃,个人觉得如果鸡丁可以裹鸡蛋淀粉下油锅炸一下再炒必然更美味!

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尖椒鸡丁的答疑

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