网上看到类似的图片,觉得挺有趣的,就自己做了一下。
其实就是日本咖喱饭,把饭团成了小人,这样吃起来有趣一些。
我经常说,人生最大的优点,就是会逗自己开心,不管在世界那个角落生活,都会过得开开心心的。就算是在泰国乡下住着的时候,什么玩儿的也没有,也会趁着天黑到小池塘边等着萤火虫出来,或者上班路上记得巨蜥(一米多长)出没的地点,愉快的绕过去等着出门的他们一家三口打个招呼。
哎,人生这样漫长,不会自我娱乐,怎么行呢。
用料
海苔片
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一小片
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日本咖喱块
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4小方块
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白洋葱
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半个
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蠔菇
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20棵
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胡萝卜
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1根
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西芹
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3-4根
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苹果
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1个
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菜籽油
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2汤匙
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熟米饭
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2两
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泡澡咖喱素小人的做法
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胡萝卜切滚刀块,蠔菇撕成小块,洋葱切丝,西芹切片,苹果切成小块,备用。
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先用热油煸香洋葱丝,然后把胡萝卜倒进去一起翻炒出香味,备用。
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热油炒香蠔菇,备用。
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把2和3一起倒入加足水的锅里熬煮。
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煮4的时候就可以开始做小人了,先舀一勺米饭,略压实在碗的一边,上部整形成肩膀的感觉。然后捏一个圆圆的头,用海苔剪出笑脸,小心贴上去。
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等4里的胡萝卜煮得软烂的时候,把苹果块用搅拌机打成碎泥,加到4里。
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然后放入日本咖喱块,搅拌均匀。略焖煮5分钟待入味。
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最后加入西芹片,煮1-2分钟就可以出锅。
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把咖喱倒到小人身上,就做好了。
小贴士
1.我不喜欢把胡萝卜和蠔菇一起炒,蠔菇会吸收胡萝卜的水份和味道的,串味儿了不好吃。
2.米饭粘的话,手上套个保鲜袋团饭团,就不会沾手了。
3.苹果泥可以让咖喱回甘得更自然清香,一定要加哦。
4.西芹最后放,才能保持爽脆的口感,放早了就面了。