枸杞大肉丸

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此菜品适合女士,美容养颜,又补血哦!
肉质松软,肥而不腻!可单吃,也可下饭两不误!

用料  

五花肉 350克
瘦肉 350克
盐、鸡粉、酱油 适量
枸杞 越多越好
胡椒粉 少许

枸杞大肉丸的做法  

  1. 把肉混合在一起剁碎,放入盐、鸡粉、酱油搅拌均匀后剁成肉泥.腌1个小时.枸杞洗净.

  2. 用手捏出肉丸成型后滚上一层枸杞(大概100克一个)在碟子上摆出造型,把剩下的枸杞摆在肉丸上面.

  3. 蒸锅道入热水,把肉丸放入蒸锅,蒸熟后撒上胡椒粉即可食用.

小贴士

做肉丸时,手掌抹一点点水不会粘肉泥哦!
还可以放点当归,淮山,白参,党参,那就更补了!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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枸杞大肉丸的答疑

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