制作简单,香中带点甜,很好吃!
不过也许加拿大的牛肉比中国的好一点吧!
用料
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蒜切片
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适量
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牛肉腱子肉切丁
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200克
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辣椒切丁
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适量
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姜切丝
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适量
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盐、鸡粉、酱油
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适量
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橘子皮或橙子皮切丝
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适量
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葱切小段
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适量
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植物油
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适量
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辣椒牛肉丁的做法
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热锅上油,油7成熟下入牛肉、姜、橘子皮(橘子皮是为了能更抽出牛肉的鲜味)
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牛肉6成熟左右放入盐,酱油翻炒均匀,出锅待用(也可以不用出锅,有锅铲铲至一边)锅内留油
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下入蒜片爆香,放入辣椒、盐混炒,在下入牛肉,鸡粉、葱段,翻炒均匀即可.
小贴士
感觉牛肉7成熟先出锅味道嫩一点.
喜辣的可以放几个干辣椒
归宿-2
