后油法揉至完成阶段
放入发酵箱,26-28度,湿度75%--80%基础发酵1小时至2倍大
排气,分割,滚圆,入面包纸模,盖湿纱布松弛15分钟
入发酵箱,36-38度,湿度80-85%最后发酵至2.5倍左右大小
表面盖上2片苹果片,入180预热的烤箱,中下层,25-30分钟
上传你做的酸奶苹果小面包