香辣土豆鸡块

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用料  

鸡腿肉 约250克
土豆(小) 2个
青椒 1个
辣豆瓣酱 2大勺
2瓣
1
4片
生抽 1大勺
鸡粉 少许
白胡椒粉 少许
少许
少许
孜然粉

香辣土豆鸡块的做法  

  1. 葱切段,蒜拍扁,鸡肉切块加入盐、鸡粉、生抽、白胡椒粉拌匀腌20分钟。土豆、青椒切块

  2. 锅里加油烧热,放姜葱蒜爆香加入辣豆瓣酱炒香。

    香辣土豆鸡块的做法 步骤2
  3. 放入鸡肉炒,鸡肉变色加入土豆一起与酱炒匀。

    香辣土豆鸡块的做法 步骤3
  4. 加入适量清水(差不多到能盖过鸡肉的量),中火,汁水收浓时加入一勺生抽炒匀,放入青椒,再加入与之前量差不多的水。

    香辣土豆鸡块的做法 步骤4
  5. 汁水收浓时加入孜然粉或辣椒粉炒匀,略炒,出锅。

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