麻辣藕片

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用料  (原料)

一节
干红辣椒 两个
花椒 少许
蒜末姜末 适量
白糖 一小勺
半小勺
味精香油 少许

麻辣藕片的做法  

  1. 藕切去两头,去皮洗净切成片

  2. 锅里放水烧开,放入藕焯一下

  3. 藕焯透以后用笊篱捞出,放凉水中过凉

  4. 姜切丝,蒜拍破切粒,干红辣椒切成小段备用

  5. 锅内放油烧热,油热后先下辣椒和花椒,出香味以后放蒜粒和姜丝煸炒一下

  6. 放入控净水分的藕片翻炒均匀

  7. 加糖,盐,味精和香油调味,出锅即可

小贴士

这个菜出锅以后马上吃,特别的好吃!藕是翠翠的感觉!有些淡淡的甜味,微麻,微辣!还很香!

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