什锦咖喱面包盅

简介

每次去茶餐厅都特别喜欢吃厚多士和面包盅之类的菜,用昨天做的水立方吐司正好模仿一下,其实里面的咖喱无所谓放什么,喜欢什么就放什么,自由发挥,脆脆的面包蘸着咖喱真的很美味!

用料  

方吐司 1个
有机花菜 小半个
鱼豆腐 2个
鱼面筋 2个
鱼丸 5个
胡萝卜片 适量
椰奶 适量
咖喱油膏 2大勺

什锦咖喱面包盅的做法  

  1. 吐司沿着4边慢慢用刀挖空,中间挖出来的切成方块,烤箱170度预热,一起放进去烤15分钟左右,至面包脆

    什锦咖喱面包盅的做法 步骤1
  2. 花菜、鱼丸等全部切好备用

  3. 锅内放油,7成熟后下胡萝卜片翻炒,再下花菜,加椰奶和咖喱油膏中火煮熟

  4. 最后放鱼丸等比较容易熟的材料炖煮至自己喜欢的程度即可

  5. 把出锅的什锦咖喱和面包小块交替着一层一层码在挖空的吐司盒里即可

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